来源可查、去向可追！德州“菜篮子”安全了

　　齐鲁网德州12月27日讯 电子化结算系统是一种现代化追溯的先进模式，德州黑马农贸市场作为德州市的菜篮子，肩负着全市农产品供应重任。为保证市民吃的安全，黑马集团对市场整体设施和软硬件进行了升级改造，打造全自助全品覆盖电子化结算中心，实现了来源可查，去向可追。

　　记者了解到，凡是进入黑马农贸市场的农副产品，都需要上交检测样品，检测员会将检测结果录入平台，从源头把控农产品的品质。同时，买卖双方只要使用一张卡就能在平台上办理交易结算手续，而相关交易信息也都被记录到了卡上，通过查询机就能看到自己所有的交易信息。

　　如果卖家将自己的太空椒卖给了买家，买家在销售太空椒的时候出现食物中毒的情况，那么就可以直接追溯到卖家这里。而卖家在入场的时候已经拿到入场证明，凭借这个证明可以直接追溯到产地。

　　据了解，目前德州超市、食堂、大中院校以及市民的用菜，90%以上都来源于黑马农贸批发市场。而农副产品追溯电子结算平台的运行，保证了追溯信息的有效性和准确性，实现了对流通中心枢纽的追溯覆盖。不仅如此，这种交易方式相比以往用现金交易也方便很多。“我们也收不了假钱了，也不会因为找不开零钱而抹零，直接来总部取钱，方便又安全。”卖家李先生说道。

　　据山东黑马集团有限公司执行董事长刘辉东介绍，蔬菜有了源头，谁种的菜，谁买的，谁交易的，都有一条追溯系统的链条，这样老百姓和一些商家就有可追溯的条件。

　　无论是蔬菜水果、肉食或者面包扒鸡，通过德州重要产品追溯体系的运行，都可以实现全链条的追溯。同时，平台积累的数据采集和综合分析，也为食品安全监管部门提供了有效的监管手段。

　　德州市商务局副调研员杨海燕说道：“将来随着这个项目的逐渐成熟，经过一定阶段的数据积累也能够，实现为政府部门的决策者实现数据分析和监测预警。对老百姓来说，我觉得就是更加提振了消费者的消费信心，打造一个从源头到餐桌这样一个放心消费的氛围和环境，保证百姓餐桌上的安全。”

　　闪电新闻记者 周树茂 郑秀程 德州台 田洪朝 李明贞 德州报道